浅煎りコーヒーを飲みながら。“こだわりの湘南ライフ”を感じる藤沢本町のカフェ。
「これでいい」じゃなくて、「これがいい」でいこう。そんなライフスタイルにはこだわりのコーヒーを。
小田急線各駅停車で藤沢駅から５分弱、宿場町の面影がかすかに残る藤沢本町。この街にある「VANCOUVER COFFEE（バンクーバー・コーヒー）」では、ロースターこだわりのコーヒーはもちろん、暮らしにまつわる様々なアイテムがご覧いただけます。
店名を冠する「VANCOUVER Blend（バンクーバー・ブレンド）」は３ヶ国のコーヒー豆をそれぞれ個別に焙煎。パプアニューギニア産をメインにエチオピア、コスタリカの豆がその脇を固めます。ひとつずつ分けてローストしているため、それぞれ個性を出しつつもフルーティーな味わいが引き立った趣深い味わいとなっています。
VANCOUVER COFFEEのコーヒーは浅煎りがメイン。さっぱりさを残しながら、口の中にほのかな甘みがふわっと広がります。また、普段なかなか味わうことのできない浅煎りエスプレッソもラインナップ。健康に良いとされるポリフェノールを多く摂取できる浅煎りコーヒーの魅力をご堪能ください。
また、サイドメニューには「オーストラリアンミートパイ」や「ラム香る濃厚レアチーズケーキ」なども。ほんのりスパイシーでとろっとしたチーズの旨みをぎゅっと詰めたミートパイに、コーヒー同様フルーティーな甘味とクリーミーでまろやかな食感を持つチーズケーキのコンビネーションは抜群です。
VANCOUVER COFFEEがある場所はもともとシェアオフィス。入居者のショールームとしての機能も兼ね備えています。そのため、スペースに並ぶのは小さなインテリア、生活雑貨からキッチン設備まで大小さまざま。暮らしにまつわる品々を眺めつつ、片手にはコーヒーを……これから迎える新たなライフスタイルが手に取るように想像できますね。
インテリアなどの他にも、以前ご紹介した「TILL」や「鵠沼Fish」のＴシャツやニットも取り扱われています。ご一緒にチェックしてみましょう。
「VANCOUVER COFFEE」では今後もワークショップなどの開催を予定していますので、ご来店の際はディスプレイされている数々のアイテムを通して、湘南ライフに思いを馳せながらコーヒーを味わってみてはいかがでしょうか。
VANCOUVER COFFEE
神奈川県藤沢市本町3-17-16
【グランドオープン記念キャンペーン】
６月10日（水）〜25日（木）の機関中は全ドリンクが50円引きとなります。
この機会にぜひお越しください。
［営業時間］
11:00〜17:00
［定休日］
火曜
［ウェブサイト］
https://www.earthcolour.net/
Facebook: @vancouvercoffee.jp
Instagram: @vancouvercoffee.jp
ライター情報
akira suematsu
湘南生まれ湘南育ちの純・湘南ボーイ。そのわりにサーフィンは未経験だが、鵠沼の海が世界で２番目に落ち着く場所である。まだ見ぬ湘南の魅力、そして多様なライフスタイルのあり方を求めて、ペンとカメラを両手に行動範囲を拡大中。
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