今話題のオーガニックビール！ パタゴニアの「Long Root Ale」を湘南で堪能しよう。
presented by 湘南T-SITE
スローなファストフードをテーマに都内を中心に展開する「Table Ogino（ターブル・オギノ）」。湘南T-SITE２号館１階にある「Table Ogino Shonan」は、イートインスペースを設けた国内唯一のお店です。
人気のオーガニックビールを湘南で味わおう！
そんな「Table Ogino」では、今話題のパタゴニアによるビール「Long Root Ale」や「パタゴニア プロビジョンズ」の食品を使った様々な料理が期間限定で楽しむことができます。
「パタゴニア プロビジョンズ」とは、アウトドアウェア・メーカーとして知られるパタゴニアが始めた新しい食品事業。オーガニックで環境負荷の少ない、持続可能な食品を提供しています。そんな中、革新的な穀物「カーンザ」から作られた初めてのクラフトビールが「Long Root Ale」です。
従来の麦は一年草ですが、多年草のカーンザは毎年刈り取らなくても成長して長い根っこを持ち、土壌を健全に保ち炭素を閉じ込めておくことが可能。気候変動にも良い影響を与えることから農業界、食品業界を超えて大きな注目を集めているようです。
オレゴン・ポートランド醸造の１杯はスッキリとした苦味がおすすめ！
醸造はオレゴン・サステナビリティ賞グランドチャンピオンにも選ばれたポートランドのクラフトビールメーカー「ホップワークス・アーバン・ブルワリー」によるもの。味わってみると、エールビールならではのフルーティーな香りとスッキリとした苦味が口の中に広がり、非常に飲みやすく食欲もそそる味わいでした。
こちらの「Long Root Ale」は樽生と缶で飲むことができますが、樽生はまだ日本に数樽しか入ってきていないため、飲めるのは国内でわずか数店舗のようです。そんな貴重なクラフトビールを「Table Ogino」で味わってみてはいかがでしょうか。
Table Ogino Shonan
神奈川県藤沢市辻堂元町6-20-1 湘南T-SITE２号館１階
［営業時間］
9:00〜22:00（定休日なし）
［電話番号］
0466-53-7756
［ホームページ］
http://real.tsite.jp/shonan/floor/shop/table-ogino/
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